Chapelles

L'histoire de Chapelles

Le nom Chapelles fait référence à l'emplacement de ma propre maison à Chapelles. Oui, vous comprenez bien : j'habite moi-même aux Chapelles. La maison de campagne date du début du XXe siècle (1910) et n'a pas perdu une once de son caractère idyllique. À l'origine, nous n'utilisions la propriété que comme résidence, mais il était dommage de laisser tout cet espace et cette beauté inutilisés plus longtemps. Nous avons donc commencé à y organiser nos dégustations de restauration. Nous avons rapidement remarqué que nos plats ressortaient d'autant plus dans le cadre intime de notre villa.

Au fil des années, nous avons réalisé qu'il était absurde de ne pas partager cette beauté avec d'autres. La propriété est suffisamment grande pour garantir l'intimité, mais elle a aussi tout ce qu'il faut pour être une oasis gastronomique pour d'autres personnes. Chapelles est la retraite idéale pour accueillir des amis ou la famille et créer des souvenirs autour des plaisirs d'un bon verre de vin ou d'un plat alléchant. Nous avons décidé d'ouvrir le manoir pour des événements et des réunions. Grâce aux dégustations que nous avons organisées, deux cuisines professionnelles étaient déjà en place. Plus vite dit que fait. Et le reste appartient à l'histoire.

La décoration intérieure de Chapelles est une extension de mon style personnel. Donc, en fait, je vous reçois littéralement dans ma maison. Dîner ou réunion dans la maison du propriétaire : Cela peut paraître atypique, mais pour moi, c'est la quintessence de l'hospitalité personnelle et authentique. Je vous invite à goûter la vie comme je l'aime moi-même.